Studier har visat att vitaminer inte ger någon effekt eller till och med kan vara skadliga?
Det stämmer. Oxford University genomförde en långtidsstudie på otroliga 20000 personer vilken visade på inga substantiella effekter av C- och E-vitaminer samt betakaroten. Däremot kunde man påvisa goda effekter av mat med samma vitaminer. Det finns även studier som visat på att vitaminer och mineraler i stora doser kan vara skadliga men att mat med samma vitamin- och mineralinnehåll är bra för hälsan. Emellertid, och detta är det viktiga i sammanhanget, är alla dessa studier baserade på syntetiska vitaminer och mineraler. De skiljer sig helt från wholefood-baserade vitaminer och mineraler som alltså kommer från mat och därmed innehåller alla de nyttiga ämnen som finns i hel, icke-processad mat och som studierna visat är bra för hälsan. Exempelvis kan betakaroten i sin syntetiska variant vara ett isolerat ämne av acetylengas vilket inte är speciellt bra för hälsan. Naturligt betakaroten däremot förekommer aldrig helt isolerat utan alltid tillsammans med andra karotener och xantofyller (gult pigment) som ingår i en familj som kallas karotenoider. Exempelvis, finns det i en morot eller en tomat förutom betakaroten, även alfakaroten, cantozantheen, gammakaroten, omegakaroten bland andra. Om du tar isolerat betakaroten minskar den samverkan som medlemmarna i karotenoidfamiljen har.
Måste jag ta mitt multivitamin- och mineraltillskott med mat?
Eftersom Kid's Multi är mat behöver du inte ta det tillsammans med mat för maximalt upptag. Emellertid rekommenderar vi alltid att ta vitamin- och mineraltillskott med mat för att det underlättar att komma ihåg att man tar sina tillskott. Syntetiska vitamin- och mineraltillskott ska däremot alltid tas i samband med mat i annat fall kan upptaget bli lidande samt sura uppstötningar uppstå.
Fördjupning & forskning
Tillskott av multivitamin-mineraler till små barn kan minska risk för allergier i skolåldern
Kristin Marmsjö, Helen Rosenlund, Inger Kull, Niclas Håkansson, Magnus Wickman, Göran Pershagen and Anna Bergström Use of multivitamin supplements in relation to allergic disease in 8-y-old children Am J Clin Nutr 2009 December 90: 1693-1698. Institute of Environmental Medicine and the Sweden the Centre for Allergy Research, Karolinska Institutet, Stockholm, Sweden.
Multivitaminer ökar längden på telomerer vilka är markörer för livslängd
Qun Xu, Christine G Parks, Lisa A DeRoo, Richard M Cawthon, Dale P Sandler and Honglei Chen. Multivitamin use and telomere length in women Am J Clin Nutr 2009 June 89: 1857-1863, 2009. Epidemiology Branch, National Institute for Environmental Health Sciences, National Institutes of Health, Research Triangle Park, NC.
Personer som lider av kraftig fetma har brist på flera vitaminer
Erlend T Aasheim, Dag Hofsø, Jøran Hjelmesæth, Kåre I Birkeland and Thomas Bøhmer. Vitamin status in morbidly obese patients: a cross-sectional study. American Journal of Clinical Nutrition 2008 February Vol. 87, No. 2, 362-369 From the Departments of Medicine (ETA and TB) and Endocrinology (KIB), Aker University Hospital, Oslo, Norway; Faculty Division Aker University Hospital, University of Oslo, Oslo, Norway (ETA, KIB, and TB); and Morbid Obesity Center, Vestfold Hospital Trus
Multivitaminvitamin är en enkel försäkring att erhålla näringsämnen
Harvad School of Public Health. The Nutrition Source. What Should You Eat?
Studie visar på förbättrad mental hälsa och stresshantering vid intag av vitaminer och mineraler redan efter 33 dagar
Kennedy DO, Veasey R, Watson A, Dodd F, Jones E, Maggini S, Haskell CF (2010) Effects of high-dose B vitamin complex with vitamin C and minerals on subjective mood and performance in healthy males. Northumbria Univeristy. Psychopharmacology 211:55-68.