Allt om E-vitamin

Vad är E-vitamin

Enligt Watson, R et al är E-vitamin är ett fettlösligt vitamin som spelar en viktig roll i kroppens antioxidativa skydd, celldelning och immunfunktion. E-vitamin är egentligen en grupp av åtta fettlösliga föreningar, kända som tokoferoler och tokotrienoler, som fungerar som antioxidanter i kroppen. De skyddar cellerna från skadliga ämnen som kallas fria radikaler, som bildas när kroppen omvandlar mat till energi eller när den utsätts för tobaksrök och strålning. (Watson, R. et al 2012). 

Finns E-vitamin i mat?

Enligt Livsmedelsverket finns E-vitamin finns i en mängd olika livsmedel: 

• Ägg
• Avokado
• Vegetabiliska oljor (den enda vegetabiliska olja som vi anser vara hälsosam är ekologisk extra virgin olivolja och kokosolja. Kokosolja innehåller endasy små mängder naturligt förekommande E-vitamin. Dock är mängden E-vitamin i kokosolja relativt låg jämfört med vissa andra växtoljor.)
• Gröna bladgrönsaker som spenat och grönkål

Kan man överdosera E-vitamin?

Det är möjligt att överdosera E-vitamin, särskilt när man tar kosttillskott. Symptom på överdosering kan inkludera: 

• Illamående
• Diarré
• Magsmärtor
• Trötthet
• Långvarig överdosering av E-vitamin kan också öka risken för blödningar och påverka blodkoagulationen.

Hur mycket E-vitamin behöver man?

Det rekommenderade dagliga intaget (RDI) av E-vitamin varierar beroende på ålder, kön och livsstil. Generellt rekommenderas:

• Spädbarn (0-6 månader): 4 mg per dag
• Barn (1-13 år): 6-11 mg per dag
• Vuxna (över 14 år): 15 mg per dag

E-vitamin brist symptom

Brist på E-vitamin kan leda till olika symptom: 

• Trötthet eller svaghet
• Minskad muskelmassa och muskelsvaghet
• Nedsatt immunförsvar, ökad sårbarhet för infektioner
• Synproblem eller nedsatt syn
• Minskad balans och koordination
• Domningar
• Svårigheter med att koncentrera sig eller minnesproblem
• Fertilitetsproblem hos män
• Håravfall eller sköra naglar
• Förlängd läkningstid för sår

Vilka är de olika isomererna av E-vitamin

Enligt Watson, R et al finns åtta isomerer av E-vitamin, vilka är indelade i två huvudtyper: tokoferoler och tokotrienoler. Båda dessa typer inkluderar fyra varianter: alfa, beta, gamma och delta. Det är viktigt att få i sig alla åtta isomerer. (Watson, R. et al 2012). 

Tokoferoler

• Alfa-tokoferol: Detta är den mest aktiva och mest studerade formen av E-vitamin. Alfa-tokoferol skyddar cellmembran från oxidativ skada genom att neutralisera fria radikaler och har visat sig spela en viktig roll förbland annat reproduktiv hälsa.
• Beta-tokoferol: Denna isomer är mindre aktiv och mindre förekommande i kosten jämfört med alfa-tokoferol. Forskning kring betydelsen av beta-tokoferol är begränsad, men det har liknande antioxidativa egenskaper som alfa-tokoferol.
• Gamma-tokoferol: Denna isomer är den vanligaste formen av E-vitamin i kosten i USA. Gamma-tokoferol har visat sig ha antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.
• Delta-tokoferol: Även om delta-tokoferol är mindre aktivt jämfört med andra tokoferoler, har det fortfarande antioxidativa egenskaper och kan bidra till att bekämpa oxidativ stress.

Tokotrienoler

• Alfa-tokotrienol: Denna isomer har visat sig ha starka antioxidativa och antiinflammatoriska effekter. 
• Beta-tokotrienol: Forskning kring beta-tokotrienol är begränsad, men det tros ha liknande egenskaper som de andra tokotrienolerna.
• Gamma-tokotrienol: Denna isomer har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.
• Delta-tokotrienol: Även om delta-tokotrienol är mindre studerat än de andra tokotrienolerna, har det visat sig ha potentiella hälsofördelar. 

Att få i sig alla åtta isomerer av E-vitamin är viktigt eftersom varje isomer har unika egenskaper och funktioner i kroppen. Det är tyvärr få kosttillskott som innehåller alla åtta isomerer. Dr. Mercolas E-vitamin innehåller alla åtta isomerer och av högsta kvalitet.

Författare & granskare